Culturas contemporáneas de España y Latinoamérica a diario
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lunes 21 de septiembre de 2020

BSide Festival

Segunda cita de relevancia en Murcia de los últimos días. Alicientes de casa (Second), de cerca (Lori Meyers), del norte (El Columpio Asesino), de mucho más al norte (Whomadewho) y de un planeta remoto (Yall).

Qué: Festival de música
Cuándo: 7 de septiembre
Dónde: Molina de Segura (Murcia)

Plato: BSide. Receta, ingredientes y cocción: un poco de sal (no es marina, por aquello de la tierra adentro: no pasa nada) y mucho pimiento, como corresponde a la tierra; pocos grupos, pero buenos (para que se puedan diferenciar bien los sabores), especias al gusto y a la olla, a fuego lento, durante 36 horas, aunque en las primeras 18 debe aplicarse una llama más viva. Esta noche, Lori Meyers se acerca desde Granada para aportar notas de sabor, invitados por Second (otros cocineros experimentados, aunque lo suyo sea más bien la reconstrucción rítmica); El Columpio Asesino deja por un par de días su refugio pamplonés para traer el embutido, las alubias y el inconformismo creativo al guiso; desde Dinamarca llegan Whomadewho, adalides de la experimentación que perfeccionan día a día sus recetas para astronautas y otros paladares minimalistas, con especialidades tan aclamadas como Space For Rent. A la hora de ajustar el impacto visual de la presentación, nadie mejor que Yall y su cocina ecuménica, especialmente ideada para el lucimiento en las pantallas. Y hoy, desde las 13:00, un nada metafórico y muy gustoso festival de tapas…

BSide Festival

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